Una ricetta facile e saporita

sopressa

Volete una piatto veneto facile e da preparare ma allo stesso tempo buonissimo?

Abbiamo noi la soluzione:  soprèssa in tegame con polenta.

INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 4 fette spesse di soprèssa
  • 1/2 bicchiere d’aceto di vino rosso
  • 1 noce di burro
  • 2 cucchiai d’olio
  • 8 fettine di polenta

PROCEDIMENTO

Su una piastra abbrustolite le fette di polenta da entrambi i lati, quando sulla superficie si sarà formata una crosticina bagnatele con l’aceto e lasciatelo evaporare. In una padella piuttosto larga scaldate olio e burro, adagiatevi senza però sovrapporle le fette di soprèssa e fatele dorare dalle due parti. (Se il grasso di cottura fosse troppo abbondante eliminatene senz’altro una parte. Sistemate la soprèssa al centro del piatto da portata tenuto in caldo e contornatela con le fette di polenta.

Servite subito ben caldo!

Questa semplicissima ricetta è presente su http://bit.ly/1RRooPU. Qui troverete poi tantissime altre ricette!

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